タイタニアレインのいえづくり

４０代半ば、念願の家を建てることになりました。マイホーム建築にまつわる様々な出来事を記録に残していきたいと思っています。

IH体験お料理教室

06.15.2007

今日はTEPCO銀座館でIHを体験するお料理教室がありました。やはり家の新築を検討中の友人が「IHの使い方を体験しながら・・だからどう？」と誘ってくれたので、久しぶりにこういうのに参加してみました。

IHはTホームを検討しているときに体験でお泊りさせていただき（あの時は夕食も豪華なのを食べさせてもらったのに結局お断りしちゃって申し訳なかったです。。。。。）そのときにはお料理というよりはお湯を沸かしてお茶を飲んだだけでした。ですからそういった意味では今日が初IHの日でした。

先生のデモンストレーションでいかにお湯が早く沸くか、を見て早くも「オーッ！！」という声。感動だったのはその後すぐに氷を5・6個IHのトップにおいてそれに乾いたふきんを乗せて天板を拭きはじめ、「こうやるとすぐに天板がさめるのでこの上でお菓子作りも出来ます。といいながらタルト生地をその上でさっさと作りはじめました。なんか、パンをこねるのだって出来るようです。

そして驚いたのは野菜を切るときにまな板を出さずに天板の上でさっさと切りはじめちゃったのです。先生がおっしゃるにはIHの天板はものすごく固いガラスを使っているのでナイフで食材を切るくらいはなんとも無いらしいです。上に乗って換気扇の掃除をしない限り壊れないそうです。

IHのよさをアピールする会だからでしょうけど、ほとんどの作業を作業台を使わずIHの上で行ってしまったのにはさすがにびっくりしました。

感動したのは揚げ物をやったのですが揚げながらその油が飛び散らないように鍋の上にキッチンペーパーをかぶせながら揚げていたことです。
さすが火を使わないのでこんなことができるんですねー！！

天草さんが入れようとしているのはナショナルのものです。そして今日体験で使ったのもナショナル（でも最高級のものだと思います。）だったのでこれを使えたのはラッキーでした。使い勝手が良いかどうか・・・・これは他のものは見ただけで使ったわけじゃないのでよく分かりませんがとりあえず今日でナショナルのIHは少し慣れたかな・・と思います。

そういえば3つコンロのうち1つがラジェント（IHではなく天板が発熱するのでIH対応の鍋じゃなくてもOK、海苔をあぶったりも出来るそう・・）になっているものもあるそうです。

今日の先生のお話だとラジェントはとてもこびりつきやすくお掃除もIHより大変だ・・とのことでしたがどうなのでしょう？私としては鍋はもともとステンレスとル・クルーゼなのでIHでも大丈夫なので全部IHでも良いかな・・・と思いますが、是非ラジェントは入れなきゃ！！というご意見もあったらうかがいたいです。

作ったのはイタリアンでしたどれもとっても美味しかったです。でもお友達も一緒だったので写真を撮る・・・という感じにもならなかったのでお料理については割愛させていただきます。

IH・・・なかなかお利巧そうで、はやく使えるようになりたいです。

テーマ:家作り日記 - ジャンル:ライフ

posted at 20:27 | キッチン | TB(0) | CM(4) ▲

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この記事に対するコメント

ラジエントヒーターは滅多に使わないですねぇ。

ほんと、火がないというのは楽でいいですよ。
さすがにIHコンロをまな板代わりにはしないですが、調理している鍋やフライパンのすぐ横にいろんな物が置けますから。

確かにIHコンロの天板は堅いですね。
使い始めて7年。
傷らしい傷はまだありません。

2007/06/16 01:03 | URL | POPPO #rHMOPQTU [ 編集 ] ▲

IHは、本当にいいですよ～。導入して大正解の１つでした。
うちもラジエントはほとんど使いません。IHで使えない鍋を使えていいかもと思ったけれど、スペースが狭くてちょっと使いにくいです。小さい鍋には向いていると思います。
IHを検討するときは、IHで使えない鍋をたくさん持っていたので、オールメタル対応にするかどうかですごく迷いました。でも、オールメタルにする差額より、鍋を買い換えたほうが安いようだったので、オールメタルにはしませんでした。

2007/06/16 17:05 | URL | パウゼ #- ▲

poppoさんへ

こんにちはー。7年・・という言葉は重みがありますね！。そんなに長い間いまだに傷が無いなんて本当に堅いのですね。そうそう調理しているすぐ横に物をおきたいことって意外にあります。そういった意味でもIHは便利なんですね。ありがとうございました。

2007/06/16 19:57 | URL | タイタニアレイン #- ▲

パウゼさんへ

IHやっぱりいいですか！楽しみです～！！ラジエントはあまり皆さん使われないのかしら・・・・。
オールメタルは結構お値段がしますよね。確かにそれでお鍋が買えちゃうんならグッドアイディアでしたね！！
うちも買い替えの必要も無いので普通のタイプにすると思います。買うのはIH対応の土鍋かな？

2007/06/16 20:10 | URL | タイタニアレイン #- ▲